Monthly Archives: April 2021

Carabikang Telang ala Cafe Instagramable di Jakarta

Carabikang Telang ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa 2 sdm tepung beras Bahan: 400 gr tepung beras 75 gr tepung terigu protein sedang 180 gr gula pasir 1 sdt garam 750 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa 100 bh bunga telang, seduh bersama 125 ml air Bahan Olesan (Aduk Rata): 250 ml santan, dari 1 butir kelapa, didihkan 1/4 sdt garam

Cara Membuat untuk 24 buah : 1. panaskan cetakan carabikang. isi kelapa parut. aduk sesekali. Keluarkan dari cetakan. 2. biang, masak tepung beras bersama santan sambil diaduk hingga terlihat meletup-letup. Kemudian angkat. Ketika panas-panas, langsung tuang ke dalam campuran tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai rata. biarkan hangat. 3. tuang santan dan air bunga telang sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok. 4. tuang adonan ke dalam cetakkan yang sudah dipanaskan, 3/4 tinggi cetakan. 5. panggang sampai permukaan kue berlubang-lubang. tutup. biarkan sampai matang. cungkil bagian bawah dan tengah adonan. tahan sampai merekah. angkat. 6. olesi permukaan kue dengan bahan olesan.

agar hasil kulit risoles mulus, oleskan minyak pada wajan tipis-tipis saja. tuang adonan ketika wajan sudah cukup panas. jika kurang panas, adonan tak akan menempel. sebaliknya, jika wajan terlalu panas, kulit akan jadi berlubang. untuk mendapatkan panada berbentuk cantik, pilin kembali panada menjelang digoreng, sehingga menghasilkan pinggiran yang cantik sekaligus renyah.

sebelum ketan diberi bahan isi, kepal-kepal dahulu ketan agar memadat. Ketan yang padat membuat lemper mudah dibentuk dan tidak retak ketika diberi bahan isi. tiriskan lumpia yang sudah digoreng dengan cara diberdirikan di atas peniris. setelah minyak tiris, pindahkan ke atas kertas peniris, juga dalam posisi berdiri. toping buah akan semakin tampak menggiurkan dan tampak mengilap bila lapisi dengan selai yang dimasak dengan sedikit air sampai kental atau dilapisi jeli. cara memanggang carabikang, panaskan cetakkan sampai panas betul agar adonan langsung berlubang.

Staf Khusus Yang Bikin Kisruh bag5

Widjonarko diberhentikan sebagai Wakil Kepala Satuan Kerja Khusus Pelaksana Kegiatan Usaha Hulu Minyak dan Gas Bumi (SKK Migas) pada Januari tahun lalu. Nama Widjonarko beberapa kali dikaitkan dalam kasus suap yang menyeret Rudi Rubiandini, mantan Kepala SKK Migas, ke penjara. Soal Widjonarko, Arcandra menyatakan tidak pernah memilihnya sebagai anggota staf khusus. Widjonarko memang sempat mendampinginya beberapa kali, tapi hanya untuk memberikan masukan tentang birokrasi di Indonesia.

Arcandra menyebutkan masih kaku dengan urusan birokrasi. Sedangkan Widjonarko, kata dia, sudah punya pengalaman soal birokrasi dalam industri energi. ”Saya terima ilmunya. Saya ini belajar dari siapa pun,” ujarnya. Selama 20 hari menjadi Menteri Energi, Arcandra juga mengganti dua pejabat. Mereka adalah Yond Rizal, Kepala Biro Sumber Daya Manusia, dan Sujatmiko, yang didepak dari posisi Kepala Pusat Komunikasi Publik.